釣りと魚の四方海話　３

第６１話　ムール貝とは意外？な話
第６２話　旬のカツオの話２題
第６３話　アカメ釣り禁止に！
第６４話　赤潮と釣り！
第６５話　アジ釣り今昔！
第６６話　魚介類が食えなくなる！
第６７話　季節来遊魚って！
第６８話　稚鮎釣りと漁業権！
第６９話　エギングがブームです！
第７０話　エンピツサヨリと紅サシ
第７１話　釣りと魚食文化
第７２話　自然界からの警鐘！
第７３話　幼魚は放流しよう！
第７４話　潮流と風向き
第７５話　漁港の駐車料について

第７６話　月夜とアジ釣り
第７７話　アジの色覚と嗅覚について
第７８話　マナーを忘れた釣り人は～♪
第７９話　タカアシガニを食べてみませんか？
第８０話　純国産の旨いアジ！
第８１話　夢を届けたサメガレイ！
第８２話　私の釣りバカ考
第８３話　トビウオはなぜ飛ぶのか！
第８４話　マズメはアジの飯時だ！
第８５話　たかがアジ！されどアジ！
第８６話　史上初！鮮魚が店頭から消える？
第８７話　アジの干物も産地を偽装していた！
第８８話　東京湾に絶滅危惧種青ギス再生を！

付録にレシピ

第６１話　ムール貝ってイガイなの？

イガイや意外！

　地中海料理のブイヤベース(地中海風海鮮寄せ鍋 =良竿訳)に欠かせない魚介類の代表がムール貝です。

ムラサキイ貝はクロダイの落とし込み釣り用の付け餌にも使われてますね

　このムール貝は白ワイン蒸や海鮮パスタの食材としても重宝されていますが、今や宮城県や愛知県などでも水揚げされていますので、輸入品と比べても遜色ない国産ムール貝の需要は益々増えそうです。

　釣りをする方なら、この貝が漁港の堤防やテトラに折り重なるようにぎっしりと着いているのを何度も見ていることでしょうし、クロダイの餌として使っている方も多いのではないでしょうか！
　標準和名「ムラサキイガイ」こそムール貝なんです。

　ムラサキイガイは１９３０年代に国内ではじめて確認されましたが、地中海を中心に生息しているムール貝がなぜ日本に移入されたのか？
　実は、貨物船やタンカーの船底に付着したり、バラスト水に混入して遥々日本にやってきたようで、どんな環境にも適合できる強い生命力と繁殖力で瞬く間に日本全国に生息域を広げていったようです。

　１５年ほど前になりますが、ゴールデンウィークの大潮のある日、一宮海岸のヘッドランドでイシモチ釣りをしていた時に、使い捨てライターほどに生育したこのムラサキイガイをクーラー一杯に採取されている方に出会いました。
　お聞きしたところ、都内某所にある有名な地中海料理店のオーナーシェフだそうで、輸入品よりも鮮度が高く水のきれいな外房のムール貝は美味いと評判なんだとか・・・・・

　その時まで良く似ているとは思ってましたが、当時国内ではニュージーランド産の緑イ貝(グリーン・リップ・マッスル)が中心でしたから、ムラサキイガイがムール貝そのものだということは思いもよりませんでした。
　東京湾奥にもたくさん生息していますが、付着する特性からその海域の水質がそのまま味に出たり、重油臭が残ったりで食材にはならないようです。

　ムラサキイガイは堤防や護岸だけでなく、海を流れるロープや竹などにも付着しますので、目にする機会はアサリなどよりも多いんですが、使い捨てライターの大きさまで成長する場所は限られているようです。
　前記のヘッドランドは改修されてしまいましたが、周辺の古いヘッドランドでは思わぬ獲物に出会えるかも知れませんね。

　さて、クロダイ釣りの付け餌には８～１０ミリ程度の小粒を採取してハリが隠れるように刺すのが秘訣。
　カニ餌が入手できない時には試してみる価値がありそうです。(２００６年５月)

　　付録
　　　簡単なブ　イヤベースのレシピ:TOHO GAS提供

　　　スパゲティ　ペスカトーレのレシピ:ネスレ提供

カツオの水揚げ

行元寺「波と宝珠」

第６２話　旬の魚カツオの話題！

次々に入港する大型カツオ漁船

　勝浦港は連日大型カツオ船が入港し、その水揚げ風景や、市場でのセリに活気を呈しています。
　そこで、カツオの話題を！

鰹（カツオ）に酔う
　江戸時代のカツオの漁場は、小田原沖・鎌倉沖・房総沖が主で、漁からの帰り船を東京湾口で押送船（おしおくりぶね）という櫓数の多い高速輸送船が待ちうけ、急いで江戸の魚市場(いさば)に運び、これを待ち受けた「棒手振り（ぼてふり）」が天秤棒にカツオを入れた桶を担いで売り歩いたようです。
　この押送船は、葛飾北斎の富岳三十六景「神奈川沖浪裏」に描かれている八丁の櫓がある船で、房総沖の秋刀魚などの運搬にも活躍したようです。
　冷蔵庫も氷もありませんから鮮度が落ちるのも早く、刺身で食べると、吐き気や倦怠感、発熱などの軽い食中毒をよく起しました。
　カツオに中るといわずにカツオに酔うとは何と江戸っ子らしい表現でしょう。
　鰹のタタキはとても美味しいですが、タタキの起源は、昔四国の漁村で鰹に中った食中毒が蔓延した時、領主から「鰹の刺身食うべからず」との禁令がでました。
　そこで、麦わらで表面を少し焼いて「焼き魚です」って食べたのが始まりとか！
　ネギ、しょうが、にんにく、青じそなどをたっぷり載せて食べると一段と食が進みますね。
　ところでネギ、しょうが、にんにく、青じその薬味は毒消し薬からきているようです。

鰹は目出度い魚です
　カツオが縁起物とする習わしは、戦国時代にさかのぼります。
　天文６年の夏、相模の国の北条氏綱（ほうじょううじつな）が、小田原沖で釣り見物をしていると舟に一尾のカツオが跳び込んできました。
　これを見て、「戦に勝つ魚」が舞い込んできたと大いに喜んだといわれています。
　それ以降、出陣の折には必ず「勝男武士（かつおぶし）」を引き出物としたと言われています。

　鰹節は結婚式の引き出物として昔から使われていますが、鰹節には「雄節(背節)」と「雌節(腹節)」が有り、その２つが一対をなすことから、結婚も新郎、新婦二人が揃って始めて夫婦になるということにあやかっているのだそうです。
　由来を知っていると話が弾むと思いますよ。

波の伊八と葛飾北斎の「神奈川沖浪裏」
　葛飾北斎の描いた富岳三十六景「神奈川沖浪裏」の元絵というか大きな影響を与えたのが、長狭郡下打墨村（現鴨川市）出身の彫刻家で、波を彫らしたら伊八しかいないと言わしめた、武志伊八郎信由だといわれています。
　波の伊八（武志伊八郎信由）は、１７５１年に長狭郡下打墨村で代々名主を務めた武志家の５代目として生まれたようです。
　波を彫る名人技で、房総を中心に多くの優れた作品を残しましたが、中でもいすみ市(旧夷隅町)の古刹行元寺(ぎようがんじ)客殿欄間「波と宝珠」が、葛飾北斎の「神奈川沖浪裏」に強い影響を与えたといわれています。
　鴨川の海岸から眺めた外房の荒々しい波を想像逞しく彫り上げたのではないでしょうか。(２００６年６月)

　「波と宝珠」の画像は行元寺のホームページからお借りいたしました。

　「カツオの水揚げ風景と漁港」の画像は海の幸勝浦のホームページからお借りいたしました。
　

桂浜水族館のアカメ

高知・四万十川

宮崎・大淀川

第６３話　アカメ釣り禁止に！

スズキ目スズキ亜目アカメ科　アカメ

　釣り好きなら、平成１６年８月に放映された　ＮＨＫスペシャル「四万十川　驚異の汽水域」を記憶されている方が多いのではないでしょうか！

　アカメは、かって鹿児島県から静岡県まで広範囲に確認されていましたが、今では高知県の清流四万十川と宮崎県の大淀川の汽水域が主な生息域として知られ、ライトに照らされてルビーのように輝く目がその名の由来です。

　高知県四万十川のアカメ釣りは、テレビの釣り番組や釣り雑誌などで何度も繰り返し取り上げられ、ルアーフィッシングの幻のターゲットとして人気が出てきました。
　人気の秘密は、全長２メートルにもなる大きさ、ファイトの素晴らしさ、希少さにあります。

　四万十川のアカメ釣りが知られるようになったのは１９８０年代の後半頃で、これに拍車をかけたのが矢口高雄さんの「釣りキチ三平」の１シーン、今では全国からたくさんのアングラーが汽水域に入釣されているそうです。

　このアカメは、生息する環境の悪化などから年々個体数が減少し、絶滅が危惧されており、主な生息地である宮崎県では２００６年４月１日より県の条例によって指定野生動植物として釣りなどアカメの捕獲が一切禁止されました。
　また、もう一つの主な生息県である高知県でも２００６年７月１日より希少野生動植物保護条例が施行され、年度内に保護の対象となる種が指定されますが、アカメが対象となった場合はやはり釣りは禁止となります。

　これらの汽水域では、スズキやヒラスズキのルアー釣りも盛んに行われていますので、釣りそのものは禁止とはならないようですが、もしアカメがヒットした場合に、違法行為にあたるのか、放流すれば問題ないのか議論を呼びそうです。(２００６年７月)

赤潮

第６４話　赤潮と釣り！

　７月２２日(土)釣場に着いた時、釣座から５０メートルほど先まで沖から赤潮が差し込んできていました。
　この赤潮は、海の色が茶褐色に見えるので誰でも視認できますが、足元を覗くとここにも薄い茶褐色の濁りが入っていて海底がようやく確認できる程度です。
　夕マズメが近づくに従って、潮流からかその高濃度の赤潮が接岸してきて、まるで醤油のような水色になってしまいました。
　水汲みバケツで汲んでみると、バケツの底が見えません。そのまま放置してから見るとバケツの底に沈んで、上は澄んでいます。

　赤潮とはなんでしょうか？
　赤潮は、植物性のプランクトンが異常増殖して海水の色が変わる現象のことで、植物性プランクトンの種類によって、コーヒーのような暗い色からオレンジのような明るい色まで様々です。
　赤潮は、大雨により河川から窒素や燐を含んだ大量の淡水が流れ込んで、生育に適した塩分濃度と富栄養化した海水により、植物プランクトンの増殖が促進して大量発生することが主な原因です。
　我々が排出する家庭排水には、洗剤やてんぷら油など窒素や燐が多く含まれていますので、こうしたものを排水しなければ、発生をある程度防止できるのではと思います。

　赤潮は魚介類の生息に影響があります。
　植物プランクトンが死んだ時、この分解の過程で大量の酸素を消費しますので、海水に含まれる酸素が減り、魚介類が生息できなくなります。
　また、植物プランクトンの死骸が鰓に付着し、酸素を取り込めなくなることも原因のようです。
　外房の魚は赤潮の影響がない所に逃れることは出来ますが、貝類や甲殻類などは逃げることができませんし死骸が沈殿しますので、長期化すると死滅してしまいます。
　戦後の高度成長期に東京湾などで海水の生物が激減しましたが、水質汚染とともに赤潮の発生もその原因といわれています。

　釣りへの影響はあるのでしょうか。
　適量の植物プランクトンは動物性プランクトンの餌になることは食物連鎖の上で大切なことですが、赤潮のような状態は酸素の不足から動物性プランクトンの死滅にもつながります。
　アジなど小魚の餌は動物性プランクトンやイワシの稚魚などですから、赤潮が長期間居座れば、その海域からいなくなります。
　高濃度の赤潮が発生している場所では釣れないと考え、場所を替えた方がよさそうです。
　７月２２日もはじめは釣れていましたが、コーヒー色に変化してからは全くアタリがありませんでした。(２００６年８月)

縁日でも見かけなくなりましたが、シューとしう燃焼するときの音と独特の臭いは懐かしいです

カーバイトランプ

 サイズや明るさも選べて手入れも簡単になりました。

ガス集魚ライト

第６５話　アジ釣り今昔！

　今から４７年ほど前のアジ釣りの話です。
　当時は９月下旬から１１月上旬がトップシーズンだったように思います。
　学校から帰ると釣具、カーバイトランプ、バケツを持って近くの漁港に自転車でアジ釣りに通ったものです。
　道具はマブナ釣り用の３．５メートル前後の竹製並継竿、道糸は３号、白の棒ウキ、極小のカミツブシ、ハリス０．８号、袖バリの１本釣り。
　餌は途中の魚屋で買ったアジを短冊に切った身餌でした。
　もちろんオキアミが釣餌になる前でしたのでコマセは使いませんでした。

　港口の裸電球の下が一番のポイントでしたが、先に釣りしている常連さんがいますので、私は光の届かない場所を釣座にしていました。
　そこでカーバイトランプが必需品！当時は光でアジを寄せて釣ることが基本だったのです。

　５０代より上の方は、カーバイトランプには数々の思い出をお持ちのことと思います。
　お祭りの縁日の夜店で大活躍したアセチレンガスを燃やして光源としたライト、また自転車の灯火としても使用されていたのがカーバイトランプです。
　カーバイトに水を少しずつ垂らして発生させるアセチレンガスのランプは、シューッという火口からガスが噴出す音とともに私にとって数々の思い出を刻んだ懐かしいニオイでもあります。

　このカーバイトランプで水面を照らし続けていると２０センチ前後のマアジが集まってきます。
　光と影の境目がポイントで、面白いように釣れました。
　買ってきた餌がなくなると釣り上げたアジを三枚に下ろして餌にするのです。
　今のようにアミエビで寄せてサビキで釣ることができたら、一時間で２束は難なく釣れたと思われるほど魚影が濃かったのではないでしょうか。
　勝浦港の赤灯堤防は、こんなアジ釣りのメッカで、１メートル間隔で先端近くまで釣り人がぎっしり並んでいました。

　カーバイトランプはその後ブタンガスを光源とする集魚ライトに変わりましたが、１５年ほど前まではこれを光源としてノベ竿でのアジ釣りを楽しんでいました。
　今では、アジ釣りといえども海面を光で照らすのはご法度のようで、こんな光景も見られなくなりました。

　当時使用していたカーバイトランプは　富士灯器(株)　製でした。
　今でも、ヘッドランプや各種の釣り用アイテムを製造販売しているのはご存知のとおりです。(２００６年９月)

クロマグロは深刻！

　

第６６話　魚介類が食えなくなる！

国際的な研究チームが発表した内容を見て驚愕しました。
海洋汚染と乱獲によって魚介類が激減し、４２年後には鮨も刺身も食えなくなるいうのです。

第５６話にも書きましたが、乱獲の主な要因は、高値で世界中から買い集める魚の消費大国ＮＩＰＰＯＮに売り込もうとする世界の漁業関係者が、資源を獲り尽すためだとか・・・・・・
今のペースで漁業資源が減るとレジャーとしての釣りも全面禁止になりかねません。
釣りを趣味とする私たちにとって、深刻な事態です・・・・・・。

私たちに出来ること、小さい魚はリリースし、ゴミは持ち帰ることからはじめましょう！(２００６年１１月)

いつまでも楽しみたい！　kakaさんの釣ったフッコ

カスミアジの若魚

ギンガメアジの若魚

ローニンアジの若魚

ハタタテダイ

カゴカキダイ

第６７話　季節来遊魚って！

季節来遊魚を知ってますか？

ルアーで釣りをされる釣り人にとって、初秋から晩秋にかけて果敢なファイトで楽しませてくれるメッキはすっかりお馴染みとなりましたが、このメッキは、ローニンアジ、カスミアジ、ギンガメアジなどの若魚の総称だったんです。
奄美以南の暖かい海に生息するメッキが、どうして外房の海でライトゲームのターゲットになっているのでしょうか。
実は孵化したばかりの稚魚が何かのきっかけで黒潮に乗って育ちながら遠く離れた外房の海に泳ぎ着いたのです。

泳ぎ着いたのは海水がまだ暖かい初秋、プランクトンや小さい魚を餌にすくすくと育ち晩秋には３０センチ近い若魚になって、セグロイワシなどをしきりに追うようになり、ライトタックルに果敢にアタックしてきます。
昨シーズンも外房から南房にかけての磯や堤防で数多く釣られましたが、毎年１２月中旬を過ぎるとパッタリと釣れなくなってしまいます。
元々暖かい海域に生息しているメッキは、水温の低下に耐えられずに死滅してしまうからで、本来は「死滅回遊魚」と言いますが、死滅というなんとも悲しい響きを嫌ったダイバーから、いつしか暖かい季節にだけ来遊する魚「季節来遊魚」と呼ばれるようになりました。

皆さんの中には、「暖かい海域に泳いで帰ればいいのに」と思われる方もおいででしょうが、黒潮は平均毎分６０メートルの速さで北上していますから、それに逆らって暖かい海域まで南下することは不可能なんです。
メッキが釣れたら、自然の恵みに感謝しつつ美味しくいただきたいものですね。
外房で見られる季節来遊魚は、メッキの他にもカゴカキダイやハタタテダイをはじめチョウチョウウオの仲間など多くの種類が観察できますので、干潮時のタイトプール(潮だまり)を覗いてみてください。

地球温暖化で北上中？

鮮やかなブルーのソラスズメダイ

なお、鮮やかなブルーのソラスズメダイは、私が育った頃には見かけませんでしたが、地球温暖化の影響からか、ゴールデンウイークの頃から１１月末まで見られるようになりました。
本来は季節来遊魚であったものが、低水温にも耐えられるようになって、外房の海で繁殖しているとの研究結果も報告されているようです。（２００７年１月）
　　画像出典：　　

「釣りフォーラム」　ＷＥＢ魚図鑑

稚鮎仕掛け
（かめやまこさん推奨）

稚鮎釣果1

稚鮎釣果2

第６８話　稚鮎釣りと漁業権！

　　　　　　　　　　鮎の一生

　鮎は秋に産卵・孵化し、孵化した稚鮎は海に下ってプランクトンを食べながら成長し、やがて春になると河川に遡上する準備のために、河口や漁港などに接岸します。
　稚鮎の多くは遡上前にフイッシュイーターであるシーバスやシマアジの若魚などの餌食になったり、遡上すべき河川が見つからないまま死滅してしまいます。
　８～１０センチほどになると河川に遡上し、川ゴケなどを食べて成魚になり、秋に産卵して一生を終える１年魚です。

　　　　　　　　　　稚鮎釣りと漁業権

　遡上直前の稚鮎の一部は、河川放流用に捕獲され、淡水に馴らしてから全国の淡水漁協などに出荷されています。
　また、産卵・孵化した場所が琵琶湖のような湖の場合には、海に下ることなく成長し、稚魚や若魚は「湖産鮎」として遡上の少ない全国の河川の淡水漁協に出荷され放流されます。

　漁業権が設定されている海域や各都道府県の漁業調整規則等により禁止されている海域、あるいは漁業権の設定されている河川に遡上した稚鮎は捕獲できないことは勿論のこと、天然遡上が確認されている河川に近い海域での釣りは禁止されていなくても控えるべきだと思います。

　　　　　　　　　　［千葉県では］

　外房には天然遡上する清流はほとんどなく、千葉県海面漁業調整規則を閲覧しましたが、本県の海面には稚鮎の漁業権の設定又は捕獲を禁止する規定がありませんので、釣りは法的にもモラル上からも特段の問題はないと思われます。
　ただし、千葉県内水面漁業調整規則によれば、１月１日～５月３１日及び１０月１日～１１月３０日までの間、鮎の採取が禁止されていますので、河川に遡上した稚鮎を釣ることはできません。

　外房に春の訪れとともにやってくる稚鮎釣り、自然の恵みに感謝しながら楽しみたいものです。（２００７年３月）

toto&kakaさんの釣果

アオリイカ

外道のマダコ

第６９話　エギングがブームですね！

　　　　　　　　　　日本古来のルアー

　エギングは、日本古来の伝統的な餌木(エギ)を使ったアオリイカのルアー釣りです。
　薩摩藩では錦江湾での餌木によるアオリイカ釣りが武士の間でブームだったようです。
　素材は桐や杉など木目を生かして、小魚や海老型に削り火で炙って模様を付け、腹部に鉛を埋め込み、鳥の羽根で鰭、目は赤いガラス玉、尾に掛け針をダブルに付けていたそうです。
型は地方によって微妙に異なったようで、鹿児島型、大分型、山川型など様々です。

　この餌木に赤や青などの布を貼り付けたりと様々な工夫が積み重ねられて今日のカラフルなエギになり、淡水のルアー釣りを楽しんでいたバサーなどが今日のブームを作ったのです。

　４月になるとカラフルなウェアのエギ師が来るようになり、ゴールデンウィークはアチコチでキャストを繰り返していました。

　アタリエギは天候、時間、潮、場所等により異なるようですが、比較的良くヒットするのがピンク・オレンジ・赤ですので、エギ師はこの色をメインにサイズや型の異なるエギを揃えます。

　釣り場で問題となるのは釣り人のマナーです。
海老網に掛かったエギを網ごと強引に引き上げて網をそのまま放置したり、ゴミを放置したままといったトラブルから、エギを禁止する釣り場が増えています。

エギングを末永く楽しむためにも、漁の妨害行為は絶対にしないことやゴミは持ち帰るマナーに一人一人が注意したいものですね。

私も次の釣行から、バッグの底にエギを忍ばせて行くことにしました。
甘みのあるアオリイカのお刺身と天ぷらが食べたくて！

私のエギケースもピンク系がメインで、小さいエギはアカイカ(剣先イカ)用です。
（２００７年５月）

紅サシ

第７０話　エンピツサヨリと紅サシ

　キロオーバーのクロダイやアイナメ、８０センチクラスのスズキなどが数釣れた昭和３０年代の話です。

　外房の漁港には晩秋の木枯らしが吹付ける頃になるとエンピツサイズのサヨリ(クルメサヨリ)が釣れだします。
　地元の釣師は、クロダイ、スズキ、アイナメ、サンマ級のサヨリ、イシモチなどをターゲットにしていましたので、エンピツサヨリ釣りは子供と年寄りの楽しみでした。
　僕達が小学校から下校する午後３時を過ぎる頃には、三々五々釣竿とバケツ、それに桃屋の「江戸むらさき」の空き瓶に入れた紅サシを手に集まってきて、エンピツサヨリ釣りに夢中になったものです。

　オキアミが釣り餌になる以前、今ではコマセとしてポピュラーなアミエビ(イサダ)が佃煮や掻揚などの食材とされ寄せ餌となる以前、小さな冷凍室の付いた電機冷蔵庫が発売された頃ですから、冷凍保存しないとすぐに腐敗するオキアミやアミエビは都会ではもちろん漁師町でも流通していませんでした。

　エンピツサヨリの釣餌は自分で調達する紅サシです。
　今では、ワカサギ釣りのポピュラーな釣り餌でパック入りのものが販売されています。
　サバの内臓をバケツに入れて陽だまりに置いておくと金蝿・銀蝿が卵を産み付け、５日程で5～７ミリの蛆になります。
　これを「江戸むらさき」の空き瓶に入れて蓋に小さな穴を開け、食紅を振掛ければ「紅サシ」の完成です。

　

　地元の釣り人なら誰でも蛆だと知っている紅サシも、都会から来る釣り人は全く知らなかったようです。
　彼らは釣場近くの釣具店で売っている紅サシを買って来て釣りをするわけですが、ある時「紅サシ」が蝿の蛆であることを教えた途端に「おえぇ～、おえぇ～」と海面に嘔吐していました。
　その釣り人が、釣りを嫌いになってなければいいんですが・・・・・
　それ以来、私は「紅サシ」が銀蝿の蛆であることを教えないことにしています。(笑)

　　ワカサギやヤマベ釣りでは、食紅で染めた紅サシや染めない白サシを今でも付け餌にしているようですが、エンピツサヨリ釣りでは、アミエビや粒アミを付け餌にしていますので、女性アングラーもチャイルドアングラーも思いっきり楽しめるようになってます。

　　晩秋の釣季には、この記事を思い出しながらエンピツサヨリ釣りを堪能してください。（２００７年６月）

貝塚から出土した釣バリ

アジの南蛮漬

サバの味噌煮

第７１話　釣りと魚食文化！

　日本人は、縄文時代から魚・穀物・野菜を主食として、独特の「魚食文化」を持つ民族ではないでしょうか。
　旬の魚と野菜の素材を活かした数々の調理法と干物や塩漬などの保存法も生み出してきました。

２５㎝のマアジ

　皆さんご存知のとおり、縄文時代の貝塚からは、鹿の骨で造られた釣ばりや貝殻や魚の骨などが多数発掘されています。
　左上の画像は、今から約7,000年前から2,500年前まで続いた縄文の村落であった加曾利貝塚(千葉市)から出土した鹿などの哺乳類の骨から作られた釣ばりです。
　出土品には、マダイ・スズキ・コチ・ボラなどの骨が多く出土していることから春から夏にかけての沿岸漁労が盛んであったと見られます。
　この時代から、食料を得るための手段として「釣り」が盛んに行われていたことがわかります。
　釣りは縄文時代には食料を得るための手段のひとつでした。

　食生活が、魚中心から肉中心に変ったのは、太平洋戦争で敗戦国となり、占領下で食糧難に喘いでいた団塊の世代が小学校に入学したころに始まった「学校給食」からといわれています。
　戦争によって疲弊した農地からは国民が食するに十分なお米が獲れず、漁船の多くが戦争に使われたり燃料となる油がなかったことから魚類もまた不足していたのです。
　このため、飢えに苦しむ国民を救ったのが輸入したパン・肉・脱脂粉乳による学校給食でした。

スーパーの鮮魚売場

　それでも、街の魚屋さんには新鮮な魚介類が並んでいて、買った魚は各家庭で親や祖母が捌いて調理してましたので、団塊の世代は魚の捌き方や魚の名前を知っていたのです。
　高度成長期になると、共稼ぎの家庭が増え、手間と時間のかかる魚料理は敬遠されて、食卓には肉料理が並ぶようになりました。
　また、その頃から大型スーパーが進出し、「切り身」にしたり煮たり焼いたりするだけの加工したパック詰めで売られるようになって、街の魚屋さんの多くは廃業を余儀なくされたのです。

　食生活が魚中心から肉中心に変化する中で育った団塊の世代の２世は、牛乳からもたんぱく質を摂取してきたために、身長が驚異的に伸張しましたが、逆に持久力が低下してきました。

　更に３世の世代である子供達は、魚の名前すらわからなくなっているようです。
　某テレビ局の番組の中で、アジ・サバ・イワシ・サンマ・カツオの５種類の名前を当てるクイズに全問正解した小学校高学年の児童は３０％台、家庭でも和食中心から洋食へと食生活が大きく変ってきたこともその原因のように思います。

　長寿大国日本を支えてきたのは、良質なたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれている穀物と魚を中心とした和食、中でも「頭が良くなる」し「体に良い」脂肪酸のＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）を多く含んだアジ・サバ・イワシ・サンマ・カツオなど青物の魚を食べてきたことだといわれています。
　これまでの研究によって、ＤＨＡやＥＰＡは、老年性痴呆、高血圧、高脂血症、癌、肥満、骨粗鬆症などの予防に効果があることがわかっています。

　アジ釣りを楽しんでいる釣り人は、アジ・サバ・イワシをたくさん食べていますので、知らないうちに老年性痴呆、高血圧、高脂血症、癌、肥満、骨粗鬆症の予防といった作用が働き長生きできるようなそんな気がします。

　「魚食文化と釣り文化」を次世代に無事に引き継ぐことが大切なんだなぁと思いました。
　「楽しく釣って、美味しく食べる」をモットーに今週末も釣りにゆく予定です。（２００７年６月）

これがサワラです

ゴマサバ

第７２話　自然界からの警鐘が聴こえますか！

　鰆(サワラ)の生息域が北上しています。
　サワラは魚偏に春と書くように春から夏にかけてが旬の高級魚で西日本が漁場であるため東日本では馴染みが薄かった魚です。

　産卵場は東シナ海や瀬戸内海で回遊も西日本中心でしたが、最近は北陸や三陸沖に漁場が移り、京都府、福井県、岩手県で漁獲高が急増しているそうで、西日本の漁獲高は激減しています。

　秋から春にかけて定置網にたくさん入るとのことですので、産卵場や越冬できる厳冬期でも１０度以上の生息海域がどんどん北上している、つまり地球温暖化が深刻になっている証しです。

サワラ

　日本海ではこの１００年間に海水温が１．６度上昇したとか東シナ海のエチゼンクラゲが漁業に深刻な打撃とか、屋久島の首折れで有名なゴマサバが三陸沖で水揚げが増加しているなどなど海の中の異変を伝えるニュースが増えています。

　身近な外房の磯でも鮮やかなブルーのソラスズメダイが早春から秋まで見られますが、その生息域も北上を続けています。
　海水温の上昇が続けば、晩秋から初冬にかけて房総沖まで南下してくるサンマも獲れなくなるかも知れません。

　地球温暖化で房総でも陸っぱりのルアーでサワラが釣れるようになるかもしれませんが、そのころには巨大台風や洪水の発生など、生命を脅かす災害が多発するでしょう。

　この現象は魚に限ったことでなく、昆虫の世界でもみられます。
　西日本から関西にかけて生息しているクマゼミが静岡県まで北上したとのニュースが数年前にありましたが、昨年は船橋市で脱皮した抜け殻が見つかっています。

　地球温暖化は他人事ではないのです。

　温室効果ガスの９０％以上を占める二酸化炭素（ＣＯ2)を削減するために、必要以上の冷暖房やテレビ・パソコンなどの待機電力、照明をこまめに消すなど、身近なことからはじめませんか！（２００７年８月）

育成中のヒラメ

第７３話　大きく育ってまたおいで！

　外房では毎年マダイとヒラメの幼魚を放流しています。

　ヒラメは　夷隅東部漁協が去る７月４日に８．５㎝に育成した稚魚２２，０００尾を、また、マダイは夷隅東部漁協が８月２７日８㎝に育成した１３１，０００尾、新勝浦漁協が去る８月１７日７．３㎝に育成した７６，０００尾をそれぞれの沖合いに放流しました。

放流直後のマダイの幼魚は黒い

　この放流事業は、資源の枯渇を防ぎ、漁業の育成と食料の安定供給という側面を持っています。
　再放流は漁業従事者の自主規制ですので、陸っぱりで釣りを楽しむ私たちまで対象としているものではありませんが、釣り人として守りたいマナーのひとつだと思います。

　マダイの稚魚は、放流場所に近い漁港内で餌を定期的に供給されて育てられるため、放流後その何割かは育成された漁港に舞い戻ってしまうそうです。
　幼魚は怖いもの知らずに育てられるため、外的や危険から身を守る術を知らないので、ハリに付いた餌を食べて次々と釣上げられてしまいます。

　マダイの生息場所は水深が２０～６０ｍですので、本来は日焼けせずに鮮やかなマダイ特有の美しい色をしています。
　　しかし、放流されたマダイは浅場で育てられるため、日焼けして赤くならずに黒く見えますので、黒鯛の幼魚と勘違いして持ち帰る釣り人もおりますが、幼魚はリリースするようお願いいたします。

　また、外房大原港を中心とした遊漁船の船長で作る外房キャプテンズネットが遊漁者などから稚魚放流募金を集めて県立勝浦高校の生徒が育成したヒラメやマダイの幼魚の放流事業も行われていましたが、その後夷隅東部漁協・遊漁船部会が放流事業を引継ぎ、今年も６月２８日にヒラメの幼魚を放流しました。
　育成中のヒラメの稚魚の画像←は外房キャプテンズネットＨＰから引用・転載させていただいたものです。

　釣り人が千葉県漁連の自主規制である２０㎝以下のマダイ、３０㎝未満のヒラメを釣った場合は、リリースされるようお願いいたします。
　再放流の魚種・サイズは各都道府県の漁連や各漁協により異なりますのでご確認ください。

　漁業関係者が大切にしている資源、大きく育てて豪快に釣りましょう。（２００７年９月）

第７４話　　潮流と風向き！

　漁師や釣り人にとって、潮の流れと風向きは好・不漁や釣果を大きく左右する自然現象です。
　海がどの方向に開けているかによって、良い潮流・良い風向きが異なりますが、外房で使われている漁師ことばから一部を掲載します。

　この漁師ことば・浜ことばは地方によって多少言い方が異なることや全国的に使われていることばを含んでいます。
　船釣の時、船長は潮や風向きを漁師ことばで説明しますが、知っていた方が何かと都合が良いことがありますよ。

真潮（ましお)　　　　　南から北に流れる潮
逆潮（さかしお)　　　　北から南に流れる潮
出し潮（だしじお)　　　陸から沖に流れる潮
込み潮（こみしお)　　沖から陸に流れる潮
出し真潮　　　　　　　南から北に陸から離れながら流れる潮
出し逆潮　　　　　　　北から南に陸から離れながら流れる潮
込み真潮　　　　　　　南から北に沖から陸に近づきながら流れる潮
込み逆潮　　　　　　　北から南に沖から陸に近づきながら流れる潮
二枚潮　　　　　　上潮と底潮で潮の流れが逆な潮
　　　　　　　　　　　　例えば上潮が真潮で底潮が逆潮
　　　　　　　　　　　　沖釣りでは底立ちがとりづらい。流れの強さにもよるが水深１００ｍ
　　　　　　　　　　　　の場所で２００ｍラインが出ても底立ちがとれない場合もあります
　　　　　　　　　　　　ので、大原出船のビシママダイはポイントに仕掛けが落とせず釣りに
　　　　　　　　　　　　なりません。
　　　　　　　　　　　　陸からカゴ釣りの場合は風の影響も加わって釣り辛いことが多い。
　　　　　　　　　　　　当然、水温も違うため魚の食いも良くないことが多いんです。
三枚潮　　　　　　上層・中層・底層で潮の流れや水温がが異なる潮
　　　　　　　　　　　　例えば上層が真潮、中層が逆潮、底潮が込み真潮、潮流の強さが
　　　　　　　　　　　　それぞれ異なる時は漁師もお手上げだそうです。
　　　　　　　　　　　　キンメダイやアコウダイなどの深場狙いには最悪です。

こち　　　　　東風
いなさ　　　　南東風(外房は時化)
はえ　　　　　南風
さにし　　　　南西風
さがみなみ　南西風
さがならい　北風　　　外房方言では「さがなれぇ」
さがにし　　　北西風
はやて　　　　北北西の風
ならい　　　　北東風　外房方言では「なれぇ」
やませ　　　北東風　初夏から夏にかけて北日本の太平洋側で吹く北東風、東北地方
　　　　　　　　　　　　　　　　の稲作は冷害で不作に。
春一番　　　　南風　　立春から春分までの間に、広い範囲で初めて吹く、暖かく強い南
　　　　　　　　　　　　　　　　よりの風
だし(出し)　　　　　　　陸から海への風で船出に都合よい風
おろし(下ろし)　　　　　山から吹き降ろす局地的な強風（筑波下ろし・六甲下ろし）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２００７年９月）

乗入れ禁止の大沢港

腰越漁港入り口

千葉県漁港管理条例

いすみ市漁港管理条例

御宿町漁港管理条例

勝浦市漁港管理条例

鴨川市漁港管理条例

南房総市漁港管理条例

館山市漁港管理条例

富津市漁港管理条例

第７５話　漁港は駐車料を徴収できるのか！

　漁港の駐車料徴収について、当サイトにも何回か質問や意見をいただきましたので、今回はこの問題について少し考えてみたいと思います。

　漁港は本来漁業者のために整備された施設であり、国・都道府県・市町村の税金が原資となっています。
　漁港の管理は、その規模などにより都道府県(千葉県が管理する漁港)か市町村が行っていて、『漁港管理条例』(例えば鴨川市漁港管理条例)によって、いろいろな事項が定められ、占有使用料や駐車場使用料(宮城県漁港管理条例では駐車料が１時間２００円、また鎌倉市腰越漁港管理条例では１日５００円)なども細かく書かれています。

腰越漁港
　例えば、船舶が港内停泊地を使用する場合に、地元漁協に所属する漁船とそれ以外の漁船、あるいはレジャーボートが使用する場合にその使用料はそれぞれ異なっている場合がほとんどです。
　地元漁協に所属する漁船は使用料を免除し、その他の漁船やレジャーボートなどは有料ですし、自動車の駐車についても同様に定められています。
　漁港によっては、漁業関係者以外、救急車などの緊急車両を除く車の乗入れを禁止しているケースも少なくありません。

　「我々も負担している税金なのに、納税者を締め出したり、納税者から駐車料を取るのは納得できない。」との意見もありますが、税金で賄われている漁業の振興は、地場産業の育成・雇用機会の確保・魚介類の安定供給などを主な目的としたものですし、釣り人や観光客などの車の乗り入れが、意識していないまま漁業の妨害となる場合もありますので、駐車場の整備費など管理費を負担することはやむを得ないと思います。

　国税で建設され、絵画の購入にも国税が使われている国立美術館などの施設も同様に入場料や入館料が徴収されますし、市町村が運営する駅前駐輪場では駐輪料が、市町村営の公園では駐車料が徴収されるのと同様に、漁港の駐車についても、受益者(漁港内に駐車する釣り人や観光客)が管理に必要な費用を負担することは当然のことではないでしょうか。

　ここまでは、都道府県や市町村が『漁港管理条例』が定められている場合ですが、市町村管理の漁港によっては、条例で駐車料金の定めがないものもあります。

　無秩序に乗入れられ駐車されて漁業関係者の作業等に支障となっている場合も多いことから、条例で定めていない市町村では管理の一部を漁協に委託するなどして、漁業の障害・妨害となる行為を取り除くようにしています。
　この場合は、漁協が管理費や整理費などの名目で受益者から料金を徴収し、無秩序な駐車を排除するために整地や白線などの経費に充当されているようです。
　漁協自体が管理できない場合は、漁協所属の漁師で組織する『漁師会』『船主会』などに再委託して、管理費や整理費などの名目で受益者から料金を徴収している場合もあるようです。

　漁港に駐車する釣り人は受益者ですので、これからも気持ちよく釣りをするためにこれらの費用を負担するべきだと私は思っています。
　また、釣り場のゴミを持ち帰ることは釣り人のマナーであり、私も釣り場に放置されたゴミをできる限り持ち帰るようにしていますが、駐車料を徴している漁港を管理している市町村には、駐車料の一部でゴミ箱の設置をお願いしたいと思います。
　コマセなどの生餌(とりわけ腐敗し悪臭を放ったり車内を汚したりするオキアミやアミエビなど)はできれば持ち帰りたくないと思い放置しているマナーに欠けた釣り人も、駐車場にゴミ箱が整備されていれば駐車場のゴミ箱までなら苦にせずに持って行くでしょうし、放置された他人のゴミでも同様に持って行くのではないでしょうか。
　漁港の駐車場や釣り場に放置ゴミの問題について皆さんのご意見を「鯵釣亭掲示板」でお聞かせください。（２００７年９月）

洋上の満月

カーバイトランプ

集魚ライト

オキアミ

アミエビ(イサダ)

第７６話　月夜とアジ釣り！

「月夜だからアジは釣れないよ」
　私が小学生の頃、漁港防波堤でアジ釣りをしていると漁から帰った漁師さんによく言われました。

　当時、オキアミやアミエビが釣餌に利用される以前ですから、アジ釣りはサビキかアジを短冊に切った身餌のウキ釣りで、外灯の下かカーバイトランプで海面を照らして釣っていました。
　その頃のアジ釣りは、光に吸い寄せられるプランクトンを採餌するために光の届く輪の外縁周辺に集まってくるアジの習性を利用したものでした。
　月光が煌々と照らす海面では、プランクトンも外灯の下やカーバイトランプの光に集まらず散ってしまいますので、アジが釣れなかったんですね。
　『月夜のアジ釣りは月が昇る前が勝負』と言われる所以でもあったようです。

海面を煌々と照らす月光

　これは、アジに限らず光に集まる習性を持った魚類全般にいえることで、沖のイカ釣りや秋刀魚漁など集魚灯で海面に集めて獲る漁は満月には休漁していました。
　また、月夜が釣れないのはアジに限らずクロダイやメバルなど細いハリスで狙う警戒心の強い魚も同様でした。
　同様に、イセエビ漁も月光で網が見えてしまい獲れる量が少ないために月夜はやはり休漁していました。

　アジ釣りが大きく変わったのはオキアミやアミエビが釣餌に利用されるようになってからで、集魚力は光に集まるプランクトンをはるかに凌ぐものでした。
　今では、月夜のアジは釣れないなんて死語になっているように思います。
　月光に照らされた海面でケミホタルを装着したウキがズボッと消し込まれる瞬間の光景に魅せられて釣行を重ねるファンもたくさんいます。

満月でもアジは釣れる

　アジ釣りは、月夜か闇夜かよりも潮の動きや付け餌などの影響が強いように思いますので、固定観念は禁物ですね。

アジ釣りに限らず、堤防や磯からのアオリイカは餌釣りでもエギングでも月夜の方が良く釣れることが知られています。(２００７年１１月)

陸っぱりのアジ

愛用のサビキ

アミエビ(イサダ)

アジパワー

オキアミ

バイオワーム

第７７話　アジの色覚と嗅覚について！

　アジ釣りをしていて、「なぜ？」と疑問に思うことかが度々あります。
　中でも色覚や嗅覚があるのだろうかというのが大きな疑問です。
　そこで私なりの考えをまとめてみましたが、学術的なものではなくあくまでも私の一考察ですので参考程度にとどめてください。

　アジ釣りの「サビキ」は、はげ（カワハギ）、サバ、サメ腸など魚皮を使ったものやスキン（いわずと知れたコンドームです）もピンクや蛍光色などがあり、おまけにラメやフラッシャー入りのものまで様々な製品が販売されています。

　このサビキですが、時間帯、天候、潮の清濁などの要素によって良く釣れるものとほとんど釣れないものがあり、闇夜の深夜にはサビキではほとんど釣れなくなってしまいます。
　真っ暗な海中では、コマセに誘われて寄ってきたアジがサビキの色を識別できず餌として認識していないからではないでしょうか。
　日中や明るさが残る朝夕のマズメにはサビキの色や動きによってサビキを餌として認識してるからこそ食いつくのだと思います。
　この２つの事象から、私はアジには色覚があると思うのです。
　朝夕のマズメにはコマセを撒かなくても釣れることがあることからも色覚があると思われます。

　次にアジの嗅覚について考えてみましょう。
　まず、アジを寄せるコマセですが、陸っぱりの投げサビキやカゴ釣りではアミエビ（イサダ）にアジパワーなどの配合餌を混ぜたものかイワシミンチを使いますが、いずれも強い臭いがありこの臭いによってアジが寄ってきます。
　これは、アジに嗅覚があることの裏付けだと思っています。
　冷凍のアミエビを袋から出して多量の海水に浸けて解凍し網やザルで掬った場合と袋のまま体液を損なわないように解凍した場合、明らかにアジの寄りに差が出ます。

　袋のまま半解凍したアミエビを潰しながらアジパワーを混ぜると集魚力は一層高くなります。
　アミエビがアジに食われて体液が流れ出たと臭いから判断して、自分も餌を食いたいと集まってくるからだと思うのです。
　集まってくるアジが多いほど先に食おうとサビキや餌の付いたハリに食いつくようになる、これが入食いの状態です。
　潰したアミエビやイワシミンチに集まってきたアジは、少しでも大きい餌を食おうと飛びつくのでしょう。

　釣り場で少量を撒いて小魚の寄り具合を観察するとよくわかりますので試してみてください。

　付け餌ですが、主なものとしてはオキアミやキス用のバイオワームを使いますが、アジの大きさや季節などによってはアオイソメ、アカイソメ、ゴカイなども有効です。

　真っ暗な中でカゴ釣りをする場合、付け餌を付けないサビキバリにはほとんど食ってこないことは実証されています。
　付け餌を付けることにより、その臭いや形、動きなどによりコマセに集まったアジが餌と認識して食いつくと考えられます。

　アジに限らず釣り全般にいえることですが、大きいハリより小さいハリが、太いハリスより細いハリスが食いがいいことは釣りをされる方ならどなたも異存がないと思います。

　そのため、魚を釣上げるぎりぎりの小さなハリ、細いハリスを使っています。
　ヘラブナ釣りのスタイルでウキ釣りをするアジ釣りの名人は０．８とか０．６号の細いハリスを使うそうですが、アジにはハリスが付いたハリは危険であることを身をもって体験している(危険を察知する)遺伝子を受け継いでいるのではないかと思われます。

　また、サビキ釣りではハリを躍らせることによって餌であることをアピールすることがポイントですが、更に１尾食いついたことにより発する就餌音に加えてサビキが適度に踊り、集まったアジは早く餌を食おうとの欲求に負けて次々とハリ掛りする、つまり追い食いをするのだと考えます。
　サビキに食いついたアジが危険を知らせる行動をとれば周りのアジは追い食いすることなく逃げ散ってしまうはずですから、就餌音に反応していると思われるのです。
　投げサビキで数釣る秘訣は、サビキの演出と追い食いにあることも実証されています。

　波が適度にあって、それによりサビキが躍る場合は演出のテクニックは必要ありませんが、ベタ凪ぎの時には時々糸を張ったり緩めたりしてサビキを躍らせることが数釣りに効果がありますので、そのテクニックをマスターしてください。

　一例ですが、がまかつの魚皮サビキの同じ８号でもハリス１号に幹糸２号のものとハリス１．５号に幹糸３号のものがあります。
　投げサビキでもある程度遠投するときは、ハリス１．５号に幹糸３号のものを使用しますが、チョイ投げで釣れるときには、ハリス１号に幹糸２号のものを使用した方が良く釣れますよ。(２００８年１月)

陸っぱりのアジ

第７８話　マナーを忘れた釣り人は～♪

　ある冬の出来事です。
　外房のある漁港堤防にアジ釣りに出掛けた金曜日のこと。
　いつもならこの時期は追い風になる別の堤防で釣りをしているんですが、当日は南西の風でしたので、追い風のこの堤防にしたのです。

　釣り人は私と地元の常連Ｓさんの二人だけ、夕マズメからカゴ釣りで順調に釣れていました。
　午後８時を過ぎた頃、３人の釣り人が到着してカゴ釣りの準備を始めました。
　ヘッドライトの他に大変明るい置型のランプで照らしながらの仕掛け作り、はじめのうちは無人の堤防付け根に向けられていたランプでしたが、別の人が仕掛け作りのために私たちの方向へそのランプを向けたのです。
　横から照らされたために眩しく、ウキも見づらくなってしまいましたが、仕掛け作りが終わるまでと我慢していました。
　しかし、光源に近かったＳさんが、「眩しいからランプを向こう側にしてくれないか」
と話しかけました。
　返事はなく、相変わらずこちらに向けられたまま・・・・・

　釣竿や防寒着は一流メーカー品、ライフジャケットには釣り倶楽部と釣り人の名前が刺繍されているベテランと思しき３人の釣り人はマナーもエチケットも携行していませんでした。
　普通「こんばんは～、釣れてますか」なんてあいさつすると思うんですが・・・・・
　２０分ほどして仕掛け作りが終わりランプが消されました。
　もちろんその間、我々は順調に釣果を伸ばしていました。
　その３人が投げる方向と飛距離を見てビックリ（吃驚！）
　１００～１２０メートルと大遠投した着水点は右からのハエネが伸びていて干潮時に干上がってしまう真上なんです。
　案の定、投入の度に根がかりさせ、カジメに絡ませての高切れも数度ありましたが、作り直した仕掛けもまた同じ場所に投入しています。
　Ｓさんと笑いを噛殺しながら、もちろん３人には悟られないように・・・・・（ムフフフフッ)

大潮で干上がった大沢港(本稿の釣場ではありませんが干潮時の海底はこんな状況)

　午後１０時少し前にハエネが姿を現し、初めて気が付いたようです。(もっと早く気付けよ！)
　私とＳさんのコマセが残り少なくなった時に新たに２人連れの釣り人が入堤してきて、「こんばんは～、隣でやらしてもらっていいですか？」
　「いいですよ、どうぞ」
　親切なＳさんは仕掛け作り、付け餌、ポイントまでアドバイスして、２人の準備が終わったところで・・・・・
　「私たちコマセが切れたのでここでどうぞ！」
　帰り支度をしながらもアドバイスし、順調に釣れることを確認して駐車場に向かいました。
　当日は大潮で干潮は０時過ぎ、２人にはまだまだ釣れることでしょうが・・・・・
　その後、３人組はどうしたんでしょうかねぇ・・・・・（笑）

　　明るいうちに確認しておけば・・・・・
　それよりも、マナーとエチケットを持ち合わせていれば、仕掛けのロスもせずに楽しめたと思うんですが（笑）

　初めての釣り場は大潮の満潮と干潮の様子を確かめてから入釣しましょう！(２００８年１月)

漁から帰港

第７９話　タカアシガニを食べてみませんか？

皆さんはタカアシガニをご存知ですか？
房総から紀伊半島の３００～７００メートルの海底に棲んでいる体長が３メートルになる世界一大きなカニです。

英名でJapanese Giant Crab、タカアシガニは和名です。
その漁法は底引き網かカニカゴで１２月から２月が漁期。
遠い昔の記憶ですが、天津小湊町(現鴨川市)浜荻の漁港近くの地魚食堂で食べたことがありますが、甘みのある味でした。

近頃、房総ではお目にかからないと思ってましたが、食せるところがありました。
民宿　杉浦荘（鴨川市内浦2822　電話　04-7095-2951）です。
宿泊客限定とのことですが、世界に誇るタカアシガニを一度食べてみてください。

温暖な南房総は間もなく早春！
お花畑とイチゴ狩を兼ねて春を見つけにお出かけください。

タカアシガニは何時でもある食材ではありませんので、電話で確認してから予約してください。(２００８年１月)

べっちゃんの釣果

第８０話　これは旨い！純国産の釣りたてアジ

　農林水産省の統計によると平成１６年の国内の漁獲は１５万１千トン、また、経済産業省の統計によると平成１７年の輸入量は鮮魚と加工を合わせて約４万４千トンだそうで、国内消費の２割以上が輸入されています。

　えっそんなに輸入しているの！
　びっくりされる方もいるんでしょうね。

　どこから輸入しているの？
　オランダ、ノルウェー、台湾、韓国のほか中国や南米からも入荷してくるそうです。

　誰が食べているの？
　疑問に思われる方も多いと多いことでしょう。

　

　鮮魚として輸入して水産加工業者が開きや丸干しにした場合、産地は加工した日本ですので表示する義務はありませんが、「日本産」とか加工した地名の「○○産」と表示できるのです。
　例えば、静岡県沼津市で加工したものは「沼津産」、銚子市で加工したものは「銚子産」となるんだとか。

　産地の他に原材料国を表示をしている業者もあるようで、「沼津産(ノルウェー)」という表示を見かけたことがありますが、これはノルウェーから輸入されたアジを沼津で開きに加工したというもので、誠実な表示だと感じます。

　一方、開きや丸干しに加工した輸入アジは原産国を「ノルウェー」や「オランダ」と表示することが義務付けられています。
　スーパーなどで表示を確かめてみてください。きっと見つかりますよ(笑)
　私はオランダ産のアジの開きと聞いただけで食欲がなくなりそうですが・・・・・

　近海アジの表示は必ずしも日本近海とは限らないようですのでこちらも要注意(陸地の近くで獲れたアジってこと？)、牛肉の「和牛」は種類であってアメリカ産の「和牛」、国産の「アンガス種」と同じで紛らわしいですね。
　国産牛として販売されている多くはホルスタインやホルスタインとの交配種だそうです。

　

　　　　　　　輸入アジとして通販するため天日に干している「鯵の開き」

　ノルウェーやオランダから輸入されるアジは餌や水温などの影響からか純国産のものよりも濃厚な味がするそうで、好んで買われる人も多いとか。
　値段は純国産のものと比べずっと安いそうで、ホテルの朝食や大手居酒屋チェーン店で供される他、みやげ物として販売されているとのことですので、知らず知らずのうちに私達もオランダやノルウェーで獲れた「国産　鯵の開き」を食べているのかもしれません。

　そういえば、大手牛丼チェーン店の朝定食のシャケは東南アジアで加工され輸入しているそうですよ。

　

　私達が釣るアジは紛れもなく純国産！　しかも鮮度は抜群で旨味がギュッと凝縮されています。
　たくさん釣って美味しく食べましょう！

　あっ↓の画像は私が外房・某港で釣った鮮度抜群のアジです(笑)。

　

　　特に美味しいのは金アジと呼ばれるもので、佐賀関の「関アジ」や天草の「ハイヤアジ」はブランド化され高値で取引きされていますが、金谷の金アジも有名ですし外房でも金アジが釣れますよ。
　詳しくは　「釣りと魚の四方海話第２７話」　をご覧ください。

　

　ミナミマグロ(インドマグロ)の「原産国表示」についても興味深い話があります。
　ミナミマグロは、南半球に広く分布しているクロマグロ(本マグロ)に近い高級品で、日本の大型マグロ船もオーストラリア沖、インド洋、アフリカ沖と世界の海を股にかけて操業しています。

　ミナミマグロのほとんどは高速冷凍して帰港時に母港である焼津港や清水港に水揚げされますが、水揚げされた国が原産国となりますので、この場合は「焼津産ミナミマグロ」とか「清水産インドマグロ」と表示されます。

　同じ日本の大型マグロ船がアフリカ沖で獲ったミナミマグロを南アフリカに水揚げし日本の商社が輸入したらどうなるのか。
　同じ船が同じ海域で獲ったインドマグロであっても、原産国は水揚げした国である「南アフリカ産」となります・・・・・

１尾まるごと小売することはなく、解体加工して「サク」として販売される時には加工地である「焼津産」とか「清水産」と表示されます。
　原産国の表示は素人であるほとんどの日本人には判断できない仕組みになっているようです。(２００８年１月)

第８１話　夢を届けたサメガレイ！

今月２５日のニュースを見て驚ろかれた方も多かったのではないでしょうか？

前日の２４日に銚子港に水揚げされたサメガレイの背中に貼り付いていたのは、１５年前に川崎市内の小学１年生の少女が小学校創立１２０年記念に赤い風船に付けて飛ばした「お手紙」でした。

水揚げした底引き網漁船「第８大徳丸」の船主君野さんが、犬吠埼沖の１０００メートル海底で獲った魚を選別している時に見つけたそうです。
この手紙がどんな経路でこのカレイの背中に貼り付いたのか、想像しただけでもわくわく、ロマンに溢れていますよねぇ・・・・・

水に溶けにくい紙に油性のペンで書かれていたとのことですが、１５年の間には台風が銚子沖を何回も北上するなどの大時化にも遭遇いているはずです。
それにしても不可思議、なんと幸運なんでしょうか。

この「お手紙」を書いたのは、現在、早稲田大２年の白髭奈津実さん（２１）だそうで、２５日に銚子港を訪れ船主の君野さんから１５年ぶりに受け取り、肉声のお返事をいただいたそうです。

「お手紙」に書かれていたのは、
おてがみをひろった人へ　
　わたしは、小がっこう１ねんせいです。
　いまわたしたちのがっこうは、百二十さいです。
　そのおいわいで、みやしょうおんどをうたったりおどったりします。
　このおてがみを、ひろったかたは、おへんじをください。
　　　　　　　　　　　　　　　　しらひげなつみ

でご覧ください。

　

サメガレイは、三陸沖から銚子までが漁場だそうで、表面がサメ肌なんだそうですが、美味しい割には格安だとか・・・・・
サメという名前が損をしているのではないでしょうか。(２００８年１月)

第８２話　私の釣りバカ考！

釣りと家族をこよなく愛する万年平社員のハマちゃんこと浜崎伝助(西田敏行)と、釣り弟子でありハマちゃんの勤務する鈴木建設の社長(今回から会長に就任)であるスーさんこと鈴木一之助(三國連太郎)が人助けに大奮闘する愉快痛快喜劇映画、国民的人気シリーズの「釣りバカ日誌」も昨年夏に公開された「釣りバカ日誌１８」が２０年目、２０作目とフーテンの寅さんが活躍した映画「男はつらいよ」に並び称される大人気になっていますが、両シリーズの脚本はいずれも山田洋次さんというからまたまた驚きです・・・・・。

ところで皆さんは「釣りバカ」にどんなイメージをお持ちでしょうか？
釣りのためならどんな苦労も厭わない、釣りにしか目が行かない真っ直ぐな人。
釣り人を馬鹿にした言葉ではないのはご存知のとおりで、いつ釣れるかわからない魚を狙って一日中釣り糸を垂れている釣り人を温かい目でみているようなニュアンスがあります。

釣り人が自分のことを「釣りバカ」という時は少なからず自嘲が込められていますし、他人が使うと多少の皮肉も含んでるように感じられる言葉のように思います。

江戸時代の川柳にも使われているところをみると「釣りバカ」は古くからいたんですねぇ。

普段は倹約の生活を送りながら、釣りのためなら大金を注ぎ込んで高価な釣竿やリールを買っちゃう人
有給休暇の大半を釣りに行くために使っちゃう人
こんなに釣りに夢中になれる人なら間違いなく「釣りバカ」と賞賛される愛すべき釣り人だと私は思いますが・・・・・

釣り人の皆さん！
「自分は釣りバカではない」と思っていても、周りの人からは「釣りバカ」とみられていることをお忘れなく(笑)
かくいう私はもちろん「釣りバカ」で～す。(２００８年３月)

トビウオ

クサヤ

第８３話　トビウオはなぜ飛ぶ！

トビウオはダツ目トビウオ科ハマトビウオ属の魚、地球上でトビウオだけが唯一空を飛ぶ魚です。
スズキやボラは飛ぶのではなく跳び跳ねるのであって、滑空はしません。

トビウオの分布は広く、日本では北海道以外の地域なら見られますし、赤道近くにも生息しているようです。

千葉県でも外房から南房にかけて、６月から９月ころまで朝夕のマズメに海面から数メートルの空中を滑空しているトビウオを見ることがあります。
かれこれ２０年も前ですが、洲崎からシャクリマダイで出船した時に、数十尾ものトビウオが海面すれすれを滑空しているのを見たことがあります。

ご覧のように飛行機の主翼のようによく広げた発達した胸ビレ、水平尾翼のように広げた腹ビレ、それに尾ビレを垂直尾翼のように使って上手に飛びますが、一定の方向のみ飛べるのであって、左右に大きく方向転換することは苦手のようです。

昨年夏夕マズメ、外房・某堤でアジ釣りしていてハリを替えようとしていたら突然目の前にトビウオが落ちてきたことがありましたので、やはり方向転換は苦手なんでしょう。

原油を満載したタンカーの甲板に数十尾のトビウオが落ちてくることもあるようで、そんな時には乗組員の夕食にして食するという話を聞いたことがあります。

この丈夫で大きな胸ビレで８０～２００メートルも滑空するとのことですが、どんな状況の時に飛ぶのでしょうか？
カジキやマグロに追われるような危険が迫っている時はもちろんですが、遊びで飛ぶこともあるようです。
外房の岸に近い海でカジキやマグロに追われてとは考えられませんから、やはり遊び心で気持ちよく飛んでいるのではと思ったりします。

大間のマグロ一本釣りの餌としてあまりにも有名ですし、カジキのトローリングでも欠かすことができない餌とされていることも釣り好きならご存知のことですよね。

このトビウオ、お刺身や開きにして食されることはもちろんですが、屋久島では首折れサバに並んで唐揚げも名物ですし、八丈島ではクサヤに加工し名産品ともなっていますし、外房ではナメロウにすることもあります。

また、長崎県では小さいトビウオを丸干にした「アゴ」が名物になっています。
そのまま炙って食べたり、高級ダシとして出荷されラーメンなどの魚ダシにもなっていますねぇ・・・・・(２００８年３月)

おいらは夜行性だぜ！

おいらも夜行性だぜ！

私も夜行性で～す！

マズメに釣ってね！

おいらはマズメがいいな！

第８４話　マズメはアジの飯時だ！

投げサビキに入れ食いしているアジが日の出とともにパッタリとアタリが止まってしまう。
アジ狙いで釣行する誰もが体験する「朝マズメと夕マズメによく釣れる」という現象である。

なぜマズメによく釣れるのだろうか？

魚類や甲殻類など、海の生物は"就餌時間"がそれぞれ異なり、１日の中で活性が最も高まるのは餌を探して活発に動き回る時間帯である。
魚種によって、夜間・日中・マズメと飯時の違いが、潮の動きと重なって「時合」ということになる。

例えば、アイナメやカサゴ、タコ、イセエビなどは、日中は安全な岩の間やテトラなどの巣穴に隠れていて夜になると巣穴から出て、餌を探して活発に動き回る夜行性である。
日中は目の前に落ちてきた餌だけ喰らいつくアイナメやカサゴの習性を釣りに活かしたのが「ブラクリ」仕掛けである。
１０～２０秒待っても釣れないのは、餌がアイナメやカサゴの目の前に落ちていないのであるから、仕掛けを上げて別の場所へ落としながら次々と移動していくことが「ブラクリ」仕掛けの必釣法である。
夜はアイナメやカサゴが餌を探して活発に動き回るので、「ぶっ込み」で釣れるが、一定の範囲の縄張り内を探って釣れなければ、一旦巻き上げて少しずらしたポイントに再度投入することが好釣果に繋がるのである。
昼間は釣り人が移動し、夜間は対象魚が移動する典型的なパターンである。
エビアミ漁やカニカゴ漁はこの習性から、夕方網やカゴを入れ朝方引き上げる漁法である。

マイワシ・カタクチイワシやサバの幼魚は、夜間は海底近くの比較的安全な所に潜んでいてマズメや日中に集団となって海面近くに浮上して活発に就餌する。
マイワシやカタクチイワシは動物性プランクトンをいっぱいに開いた口で海水と一緒に鰓で濾して食べている。
イワシの餌となる動物性プランクトンが日中海面近くに集まるため、海鳥、イナダ、カツオなどに襲われる危険を冒してまで日中に活性が高まる。
最も、夜間であってもスズキ・ヒラメ・メバルなど夜行性のフイッシュ・イーターに襲われる危険性は高いのであるが・・・・・

そこで、時には数万から数十万の大きな集団を作って行動し、危険をいち早く察知して方向転換したり、誰かが襲われている間に逃げ延びたり、または、塊となって大きな魚に見せかけるのである。
単体で行動すれば、スピードに優るイナダやカツオに捕食される確率は高いが、四方八方に散り散りに逃げることでそのリスクを共有し、種を保存しているのである。

uraさんの釣果

クロダイやメジナは視覚や臭覚に優れているので、ぎりぎりに落としたハリやハリスで狙っている。
夜間は海底近くにじっとしていて、明るい時間帯にエビなどの甲殻類やイソメ類などを捕食するため活発に行動するが、海面に写った人影など危険を察知すると岩陰に隠れるなど、危険に対して敏感に反応する。
朝マズメから夕マズメが主な就餌時間であるから、この時間帯が釣りの時間帯である。

かめやまこさんの釣果

ヒラメは日中は砂の中に隠れ、目だけ出して餌の接近を待っていて、目の前に餌の小魚が近づくとジャンプして捕食する。
大食漢のヒラメがいつ来るかわからない待ち食いだけで腹を満たすことはできないが、イワシやアジの群れが接岸すると就餌のために活発に動き回るマズメ時にこれらを追って大量に捕食し食溜めているのである。
ヒラメは普段砂地に生息しているが、イワシやアジの群れを追って捕食する時は砂地から離れた磯の上でも活発に行動するので、時には磯でもヒラメが釣れる。
ヒラメやシーバスなどのフイッシュ・イーターは、視覚が発達し小魚の大きさ・動き・色によって餌かどうか判別すると思われる。
このため、イワシやアジの泳がせ釣りのほかルアーやタタキ釣りの絶好のターゲットとされている。
警戒心が強くヒラメ４０といわれるように口に咥えても異変を感じると吐き出してしまうが、イワシやアジの群れが接岸し食い気たっぷりな時は就餌パニックとなって動きのあるものに喰らいつくのである。
こんな時に遭遇した私はカジメの切れ端でヒラメやシーバスを釣ったことがある。

それではアジはどうだろうか？
目をみると視覚が発達しているとみられるが、臭覚も発達していて、餌はアミエビなどの動物性プランクトンやイワシの稚魚であるシラスを主に捕食している。
アジ釣りで良い釣果を得る秘訣は、マズメには動きで視覚を刺激するサビキと臭覚を刺激するコマセ、夜は臭覚・味覚を刺激するコマセと付け餌といっても過言ではない。
警戒心は強く日中は深い場所で休息し、朝夕のまずめ時には最も活性が高まり餌を探して活発に動き回る。また、足らない餌は潮の動きとともに動物性のプランクトンが動き回る夜間に捕食している。
発生が多くてしかも外敵が少ない年は個体数が増え過ぎて餌が足らなくなるため、濁りのある時は日中でも餌を探して漁港内に大量に入ってくることがある。
また、潮温の低下する厳冬期は動物性プランクトンも少なく体力も衰えるため活性が弱まり行動範囲も狭くなる。私の釣行時の潮の検温では、その目安となる水温は１４度前後となっている。
この時期は、水温が前日比で高ければ活性も上がり釣りが楽しめるが、前日の１５度から１３度に下がっていればほとんど期待できないので、竿も出さずに釣り場を後にすることもある。
「釣りは奥深い遊び」だと考える今日この頃である。(２００８年３月)

マズメに釣ってね！

第８５話　たかがアジ！されどアジ！

「初めて海釣りに行くならなにがお奨めですか！」というメールを時々いただきますが、私は迷わず漁港のサビキ釣りをお奨めしています。

理由のひとつは比較的安全な釣り場が多く、また、そこそこの釣果が望めること。
磯や防波堤と違って、平らな場所に釣座がとれ、水深があるためすぐ近くでもアジやイワシなど食べて美味しい魚が釣れますし、初めて釣った魚を捌いて食べることで、また行こうという気にさせてくれます。
釣りたての新鮮なアジやイワシはどのように料理しても美味しいことや脳細胞の活性化などに良いとされる不飽和脂肪酸であるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）を豊富に含むことはご存知のとおりです。

いまひとつの理由は、釣り方を工夫すれば、手持ちの釣具やセットで売っている安物でもなんとか釣りになることです。
ポピュラーなのがサビキ釣りかトリックサビキ釣りですが、４．５メートルのノベ竿やリール付きの投げ竿や磯竿なら軽く投げて釣る投げサビキにも挑戦できますので、初心者やファミリーフイッシングなど海釣り入門に最適な釣りだと思います。

初心者にも釣れるこのアジですが、大アジを狙ったり、数釣りをするためには、その釣り方に適合したギアが必要ですし、ハリや付け餌、釣り場の選択やテクニックも必要となります。

陸っぱりでのアジ釣りは、竿下を狙うサビキ釣り、トリックサビキ釣り、ウキ釣りですが、少しはなれたポイントを狙うなら投げサビキ釣り、沖の潮目や回遊路を狙うには遠投カゴ釣りですが、釣法に適合した釣り具・仕掛け・釣餌・釣法は良竿のアジ釣り講座とアジ釣り仕掛けを参照していただきたいと思います。

活性が高ければ仕掛けはさほど気にしなくても釣れるアジですが、食い渋りの時は、長めの細ハリス、小さめのハリ、付け餌はバイオワームかオキアミで大アジならアオイソメやアカイソメ、解凍直後の光るアミコマセでポイントを集中的に攻め、時々誘いをかけるテクニックが釣果を左右します。

同じ号数でも幹糸とハリスの号数が異なることに注目してください。

風向きや潮流によって、ラインや仕掛けが流れますので、ラインは常に張り気味にして自分で決めたポイントから外れたら素早く回収して、付け餌と仕掛けを点検し、コマセを詰めて投入する一連の動作を手際よく繰り返します。

名人と言われる釣り人は、一連の動作が流れるようにスムーズですので、釣り場で見かけたら是非その釣り技(テクニック)を盗んでください。(２００８年６月)

鮮魚売場の店頭

カツオ一本釣り漁船の出港

第８６話　史上初！鮮魚が店頭から消える？

今月１５日(火)、全国１７の漁業関係主要団体の呼びかけで、全国２０万隻の漁船と漁業関係者が燃油費高騰の窮状を訴えるために史上初めての全国一斉休漁を実施するそうです。 ( 全国漁業協同組合連合会からのお知らせ)

フランスやスペインの漁師も、漁港を漁船で封鎖し一斉休漁したとニュースで報じてましたが、世界的な原油価格の高騰は漁業関係者には大打撃となっているようです。

先月１８－１９日には、全国いか釣漁業協議会の呼びかけで小型イカ釣り漁船が一斉休漁し、この影響でイカの小売値が２～３割上がったそうですが、１週間ほどで元に戻ったとか。
煌々といさり火を灯してのイカ漁は燃油費高騰が、漁業経営を厳しいものにしていると思われます。

先月２３日、千葉県銚子市犬吠埼の東方沖でカツオ漁をしていた、福島県いわき市の小名浜機船底曳網漁協に所属する巻き網漁船「第５８寿和(すわ)丸」（１３５トン、乗組員２０人）が転覆し、３人が救助されましたが、４人が死亡、１３人が行方不明となっています。
海が時化る時には近くの漁港に避難するのが一般的ですが、燃油費の高騰が現場に「パラシュート式アンカー」を使って停泊していた理由とすればなんともやり切れません。

カツオやマグロ漁は、はるか沖合いで操業していますので寄港するのも燃油費との戦い、漁師さんの高齢化もあって厳しい経営なんだと思います。

１６日は市場への入荷がほとんどありませんので鮮魚の価格が高騰すると予想されますが、休漁が１日のみということもあって、その影響は案外小さいかもしれません。
鮮魚売場から鮮魚が消えることはなさそうですが、通常の５割程度の入荷だとしても当日の価格は庶民には手が届かないなんてことはないようです。
今回のストライキで一番打撃を受ける漁師さんに「がんばって！」と応援のエールを送りたいですねぇ。

「農業関係者に対しては燃油費高騰に対する支援を行っているのに、漁業関係者には支援なしでは納得できない」ということのようです。

我々釣り人は、日頃から新鮮な釣魚を食していますので、家族の食感もかなり贅沢になっているかもしれません。
今度の休日も、ガソリン高騰と戦いながら新鮮な食材を確保しに釣りに行きましょう。(２００８年７月)

第８７話　アジよ！おまえもか！(産地偽装発覚！)

土用の丑の日を前にしてウナギの産地偽装問題が発覚してひと騒動があったばかりだというのに、今度はアジの干物の産地偽装が発覚しました。

岩手県内の水産卸最大手「盛岡水産」（盛岡市）が２００８年７月２３日、オランダ産のアジの干物を千葉県銚子産と産地を偽装して県内のスーパーなどに販売していたと発表しました。

同社によると、問題の干物は、茨城県大洗町の水産加工会社「シンタナ」が製造し、盛岡水産が５月から７月にかけて仕入れた計５８８０パック（１パック３枚入り）だそうです。
シンタナ社から、銚子産のアジが品切れになったのでオランダ産に銚子産のシールを貼って納入したいと持ちかけられ、担当者が黙認したといいます。
オランダ産のアジは品質がよく、元来銚子産のアジよりも高値で取引きされているそうですが、消費者のニーズはやはり国産にあるようで、それが偽装に走ってしまった原因だとか・・・・・

盛岡水産の佐賀政司社長（６４）は記者会見し、「甘い考えがあった。消費者におわびしたい」と謝罪し、また、シンタナ社は「国産でないと売れないと言われ、こちらから安易に提案してしまった」としています。

私達が釣っているのは、正真正銘の金アジ、外房で育った瀬付のアジは、刺身でも開きにしても最高の逸品ですよ！
偽装？されているかもしれないアジの干物よりも、夕涼みがてら正真正銘の金アジを釣りに行きましょう！(２００８年７月)

２５㎝のマアジ

第８８話　東京湾に絶滅危惧種アオギスを呼び戻せ！

アオギスという魚をご存知でしょうか？
アオギスは、昭和３０年代中頃まで東京湾にも生息していましたが、埋め立てや工場排水にどによる水質汚染で姿を消し、水産庁の「日本の希少な野生水生生物に関するデータブック」でも絶滅危惧種の１種に指定され、また、平成１２年の千葉県のレッドデータブックでは「絶滅したと推定される。」とされるなど幻の魚となってしまいました。

(財)海洋生物環境研究所の広報誌「海洋研ニュース№８８」によれば、かっては東京湾をはじめ、伊勢湾、和歌浦、吉野川河口、別府湾・豊前海、北九州市沿岸、鹿児島県吹上浜などに生息していたようですが、現在捕獲できるのは豊前海だけとなってしまったそうです。

アオギスは、遠浅の東京湾に脚立を立てて釣る独特の、「脚立釣り」(浦安市郷土博物館特別展示の画像が見られます)という釣り方で、江戸時代から東京湾を彩る初夏の風物詩ともなっていました。
その様子は、浦安市郷土博物館の「浦安とアオギス」に詳しく書かれていますし、また、浦安の釣宿「吉野屋」のＨＰには、山本周五郎の「青べか物語」の船宿のモデルであったことや脚立釣りの様子などが４０センチのアオギスの魚拓とともに紹介されています。
シロギスよりも釣趣や食味に優れたアオギスの脚立釣りの人気は高く、江戸前の海から、浦安、船橋、千葉、市原、袖ヶ浦、木更津、富津まで多くの船宿が賑わっていたことからも当時の状況を彷彿させます。

「海洋研ニュース№８８」によれば、同財団では、外房御宿町にある中央研究所で平成７年度から豊前海で捕獲したアオギスの飼育繁殖に取り組み、育苗生産と継代飼育にも成功したそうで、このアオギスは浦安市郷土博物館をはじめ東京湾に隣接した水族館やいくつかの小学校で飼育されているとのことです。

水産庁では、平成１７年１１月に神奈川県で開催する「第２５回全国豊かな海づくり大会」の支援事業の一環として、東京湾再生のシンボルとしてこのアオギスの試験放流が提案されたそうですが、生息環境整備の必要性、固有種が生息していた場合の遺伝子攪乱の懸念などの意見が寄せられて見送られたそうです。

東京湾では、昭和５１年に千葉市の稲毛人工海浜で採捕された記録があるそうですが、東京湾内の漁業関係者などからそれ以外の目撃情報はなく、絶滅したと思われます。
埋め立てや工場排水による水質の汚染などの環境破壊で絶滅したと思われるアオギスを呼び戻すことは、私たち釣り人にとっても環境再生と釣り文化の面からも大変興味のあるところであり、一日も早い東京湾再生とアオギスの復活を切に願っています。
復活した暁には、私もアオギスの脚立釣りを是非してみたいと思っています。

ところで、遺伝子攪乱の懸念ならば、漁業資源確保を目的として、アワビ、アサリ、はまぐり、マダイ、クロダイ、ヒラメなど多くの魚介類についても育苗・放流が繰り返えされていますし、琵琶湖産アユの稚魚は全国の河川に放流されていますが、これらの魚介類は懸念がないのかどうか考えさせられるところです。
ＤＮＡから生息する河川が同定できる「クロメダカ（絶滅が危惧されているが、異なる水系に放流しないことが原則とされています）」は別として、東京湾では絶滅したと推定されるアオギスだけ放流できないとする根拠は、凡人の私には理解に苦しむところですが、お読みいただいた皆さんは理解できますでしょうか？

生息環境整備や固有種が生息しているかどうかの調査研究を早急に進めて、東京湾再生のシンボル的存在であるアオギスの放流による再生を一日も早く行っていただきたいものです。 (２００８年８月)

「海洋研ニュース№８８」から